Грибной сливочный суп. Ароматный, вкусный суп с грибами. Ингредиенты: • 200 гр шампиньонов; • 1 морковь; • ½ головки репчатого лука; • 1-2 картофелины; • 70-100 гр плавленного сыра (у меня с грибным вкусом); • 100 гр молока или сливок; • ст.л. растительно масла (для жарки); • пучок укропа; • соль, черный свежесмолотый перец — по вкусу. Приготовление:: 1. Картофель нарезать средним кубиком, залить водой и поставить варить. Варить картофель 5-7 минут после закипания. 2. Тем временем приготовим зажарку. Для этого шампиньоны нарезать, мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на крупной терке. Добавить немного растительного масла и обжарить грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая их. Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7-10 минут. 3. Добавить в суп небольшие кусочки плавленного сыра, молоко или сливки. Дать закипеть и снять с огня. 4. Добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа, накрыть его крышкой и дать настояться не менее 10 минут. Приятного аппетита!

Теги других блогов: грибы рецепт суп